巴音浩日娲民族餐饮文化管理有限公司成立于2004年8月13日，是一家以经营纯正蒙古族特色文化餐饮为主题，兼营内蒙古各地区风味菜品，以粤菜及川湘菜作为辅助菜系的特色酒店，现旗下经营有五家酒店。

1989年创立了蒙餐最初品牌“蒙古祯”店。
　　1999年创建“巴彦德乐海”店，首创了“改刀手扒肉”“网油考羊肝”“沙葱烤羊背”等一大批顾客喜爱的蒙餐菜品。
　　2004年在对蒙餐现状进行了分析之后，认为民族餐饮要发展必须与文化有机的结合，使其规范化、标准化，在继承传统前提下，要不断创新才能有发展的硬道理，于是创立“内蒙古巴音浩日娲民族餐饮文化管理有限公司”，从全面研究、开发、提升蒙餐品牌为主，挖掘整理了蒙古族历史名宴“诈马宴”，并聘请专家编排了与之配套的宴席歌舞，再现了元朝时期气势恢弘的宫廷大宴。
　　2004年参与编撰《蒙古族民俗百科全书》·蒙餐部分。
　　2005年为扩大经营，推动蒙餐发展，与“国航维力斯大厦”合作开办“巴音浩日娲维力斯店”。
　　2008年与锦江国际大酒店合作开办了“巴音浩日娲锦江店”。这不仅标志着巴音浩日娲的发展与壮大，更标志着现代蒙餐的成熟。
2012年的12月，巴音浩日娲北京分店盛大开业。它像是一股强劲的民族风，给首都北京的餐饮业带来勃勃生机，是北京首家展示蒙餐文化的地标级建筑，也标志着巴音浩日娲品牌成功进军北京餐饮行业。
　　2013年的8月，巴音浩日娲与内蒙古国航大厦强强联手，巴音浩日娲国航店隆重开业。
巴音浩日娲民族餐饮文化管理有限公司成立于2004年8月13日，现旗下经营有五家酒店：
总店
2004年8月13日成立，总店营业面积3300平方米，共四层，可容纳千人同时就餐，拥有32个蒙古族装修氛围浓郁、且装饰风格各不相同的包间向有不同需求的客人提供服务，一楼大厅可接待宴会300多人同时就餐。
开业前期于2004年从台湾恭请了蒙古可汗全像，且为了用蒙古族最高祭俗长明灯祭奠，酒店于2005年3月23日专程从一代天骄陵前取回燃烧近八百年的长明圣火，在二楼大厅的可汗全像前长达4米的紫檀祭桌上点燃长明灯。蒙古族传统文化认为：在这样的长明灯前合十祈祷是属最为吉祥、幸运之事，将餐饮文化与蒙古族的传统文化进行了高段位的契合与连接，得到了内蒙古乃至全国蒙古族人民的极大支持与爱护。
维力斯酒店(巴音浩日娲分店)
此分店座落于维力斯大酒店三楼，成立于2005年8月12日，营业面积1500平方米，拥有15个包间，大厅可容纳150人同时就餐。此分店的启动代表着蒙餐向高端化迈进了一大步，将蒙古族饮食与高端粤菜、谭家菜等有机结合，满足不同层次客人的需求，并从品质与服务方面进行了更高的提升，推动蒙古族饮食向高端餐饮不断靠近，并取得了显著地成效。
内蒙古自治区蒙餐研究所
2005年8月13日在内蒙古自治区民族事务局的领导下，挂牌成立“蒙餐研究所”，此项荣誉与成就更加促使巴音浩日娲人对蒙餐文化的专研与提升，创意蒙餐与蒙古族文化、高端餐饮等的有机结合形成了巴音浩日娲的独特经营风格。
锦江国际大酒店（巴音浩日娲分店）
于2008年7月至2011年7月三年合作期间，与锦江国际大酒店合作经营风味餐厅，经营风格与特色餐饮得到了更高客户的认可，并为巴音浩日娲的品牌建设奠定了良好的基础，为品牌市场推广起到了积极地、有效的作用。
鄂尔多斯成陵布拉特浩特（巴音浩日娲分店）
自2012年3月起与鄂尔多斯成陵管委会合作经营“布拉特浩特”项目，延续巴音浩日娲的技术力量和深厚的文化底蕴，全面、系统、原味的推出蒙古族传统饮食系列，优质食材、不断创新，得到了管委会领导的一致好评。

北京店巴音浩日娲北京店于2012年10月隆重登场。是北京首家展示蒙餐文化的地标级建筑，酒店座落于丰台区万丰路310号。装修极具蒙古族风情，体现蒙元皇家宫廷文化及内蒙古地区十二盟市的不同地域文化，也是全国餐饮行业唯一一家全面开发蒙餐的酒店。拥有32间风情各异、内涵独特的VIP包间，其中9间完全采用环保材质进行装修，以全天景式以宇宙自然为主题的特色超豪蒙古包，大型宴会大堂，情景演艺及舞台舞美设计、超大屏幕的LED背景墙，堪为喜庆宴席的首选场地。
国航大厦（巴音浩日娲分店）
2013年8月14日巴音浩日娲正式入驻国航大厦，将蒙餐与粤菜、川湘菜系等有机结合，形成了独特的风味餐厅，得到新老顾客的认可。同时开启了新的经营的单元—“阿吉乐”火锅，在四川火锅的基础上有借鉴了台湾火锅、港式火锅以及内蒙古地方特色涮锅等火锅的闪光之处，以“造型艺术化、品味时尚化、火锅精品化、营养均衡化“这一始终代表前沿的餐饮经营理念为品牌的支撑点，推出“共享分餐制”，也是巴音浩日娲旗下另一品牌的崛起。
演艺公司
蒙古族大型风情歌舞表演已成为巴音浩日娲的主要经营特色，目前管理公司旗下的演艺公司共有演艺人员80多人，全部是专业演员，从原汁原味的传统蒙古族歌舞、长调、呼麦到经过专业改编的现代蒙古族歌舞表演形式，成为了巴音浩日娲品牌建设的有利名片。聘请在蒙古国享受过国家功勋奖的导演为演艺公司的节目形式进行排练，并招聘了一批非常具有实力的演员进行演艺，国家二级演员、曾在维也纳金色大厅表演过的演员也在公司麾下。地道的蒙古族饮食加上欢快热情的蒙古族歌舞，是大草原民族风情淋漓尽致的体现，让味觉、视觉、感觉都能充分的得到享受。巴音浩日娲的演艺公司自开业以来得到了业界以及来自全国各地的客人的极度好评，也成为了内蒙古旅游文化展示的重要窗口。
巴音浩日娲以弘扬民族餐饮及礼仪习俗文化为已任，经过近十年的经营已成为了内蒙古自治区目前规模宏伟、档次最高的蒙餐酒店。“巴音浩日娲”是“富饶浩瀚的宇宙”之意，我们的宗旨是“传承草原文化、引领蒙古饮食”，服务领先、品质领先为原则，专心、真诚的向所有人们展示“都市中的草原”，成为民族文化的历史陈列馆。
蒙古国宴之最“质孙宴”质孙宴，又译作诈马宴，属宫廷盛大燕飨，是融宴饮、服饰、礼仪、歌舞、游戏和竞技于一体的宫廷盛会，被誉为“蒙古第一宴”、“蒙古国宴之最”。
出席宴会的人都要身穿由皇帝颁赐、工匠专制的特定的衣冠，称之为“质孙服”。席间，宫中乐队奏大乐、陈百戏，如此君臣狂饮三日方散。《口北、三厅志、诈马行》一文中记载忽必烈在上都城举行诈马宴时的情景：大宴三日酣群宗，万羊脔灸万瓮；九州水陆千宫供，曼延角抵呈巧雄；紫衣妙舞衣细蜂，钧天合奏春融融。
每年的元旦，蒙古大汗（或元朝皇帝）生日及其他节日等重大活动时，都要在宫廷举行盛大宴会。这种大宴展示出帝王重武备、重衣饰、重宴飨的习俗。有时在质孙宴上也商议军国大事。巴音浩日娲酒店本着“取其精华”、“古为今用”、“宏扬蒙古民族文化”的原则，深入开展这一领域的研究，对这套昔日宫廷历史名宴进行了科学合理的研发，把它呈现在大家的面前，掀开了古老蒙古筵饮文化的面纱。